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    抹茶ガトーショコラ(試作品)作ったよ!

    最近街へ出るといたるところにチョコレートが積んであるんですよ。
    なんなんだろ?って考えてみたら、世の中はバレンタイン商戦だったりするんですかね?


    おっ、こりゃいけネェ!
    早いとこお返しの品の準備をしとかなきゃ・・・


    という流れで抹茶ガトーショコラになった・・・

    わけではなく、以前買ったホワイトチョコが大量に余っているので処分したかっただけです



    正直、お菓子作りはよくわかっていません

    昔からなんとなーく作ったら、なんとなーく食べれるもんができた・・・程度です。
    (いや、料理もそうだけどさ


    そんなわけで、いろいろと参照しながら作ってみました。





    ブログをご覧の方は↓から飛んだ方がスムーズな動画がご覧になれます。




    SkyDriveはコチラ






    [高画質で再生]

    抹茶ガトーショコラ(試作品) [レンタルサーバー]


    抹茶ガトーショコラ



    おかげさまで、画質は満足できるあげ方がわかったので良くなってます。
    なのでオンラインストレージへのリンクは今後つけません。
    (需要なかったろーし



    試作品ってことで考察していきます。
    よろしかったらご意見ください。


    ①生地の厚み
       ・・・こんなもんでしょうか?
          18cm丸型の分量を参照しているのですが、そのまま18cm角型に流用しています。

          9cm×9cm×3.14×6cm=1,526cm3(1未満切捨て)
     
          18cm×18cm×4.5cm=1,458cm3

          型の体積を比較すると大差なさそうなのでそのまま流用できそうですが・・・?



    ②味
      ・・・甘さは調度良い。抹茶感がもっと欲しい。

         粉の割合は非常に適当です。
         なんとなく合計したらバター・砂糖・粉類の割合が1:1:1になってカッコイイ!ってだけ。
         抹茶増やしたいけど妥当な量ってのがわからない。
         10gじゃ明らかに色が薄いもんなぁ。


    ③焼き目、焼き方
      ・・・なんとなく焦げるのを避けたくてホイルかぶせて湯せん焼きにしたけど、
        ガトーショコラっていえば表面に焼き目があって陥没してるってイメージかなぁ。

        湯せん焼きはガトーショコラでは初めてやったけど、これはこれでしっとり感がイイ!
        でもギュ~って詰まってるのがガトーショコラって気もする。。。




    お菓子は考察してから作り直すまでが非常に気力が必要なんだよな・・・
    まーた失敗したらって考えると萎える


    まっ、がんばって自分の最適値を見つけることにします。





    そーいえば、最初に投稿したカルボナーラの動画がいつの間にか200再生超えてました
    そしてお気に入りにしてくれた人がこちらも2人になってました。

    ほんと感謝、感謝です。

    動画編集にも慣れてきたんで、いつか初期の頃の作品はリメイクしたいなぁ~とか考えてます。
    今では考えられないけど10分くらいの長さだから。
    画質も悪いし。


    昔話みたいに言ってても
    動画あげ始めたのも、
    5分で編集できるようになったのも、
    画質改善したのも
    ぜーんぶこの1月中の話なんだけどね(笑)
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    genre : グルメ

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    しば漬け

    Author:しば漬け
    料理動画を趣味で作っています。
    料理のスキルはありませんが、わかりやすい動画作りに努めています。
    試作の様子や完成品の紹介、作っていて感じたことなどを綴っていきます。

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