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    ドロワット&インジェラ作ったよ!

    ども。

    3月は結局忙しくて撮影までできませんでしたが・・・
    前回の記事にも書いたエチオピア料理の「ドロワット」と「インジェラ」を作ってみました!

    といっても、エチオピア料理そのものを一度も口にしたことがないので、ネットでいろんなレシピを調べましたよ。



    入手困難な材料もあるので、当然「なんちゃってドロワット」「なんちゃってインジェラ」ですけどね!!

    ちなみにカレーみたいなのがドロワットで、クレープみたいなのがインジェラです。

    本物のインジェラは「雑巾のような味」と言われてるらしいのですが・・・(汗

    まぁ、なんちゃってなので雑巾味ではないです。ご安心をwww








    ちょっと尺の問題で、内容が駆け足な動画になってしまった気がします(^_^;)

    そしてFC2動画に上げたのがヤバイことになってる・・・
    画質めちゃくちゃ綺麗なんだけど、おもすぎでしょ。
    容量429MBでした。綺麗な方がイイ!って強者はどうぞ。


    さて、いくつかレシピを見ていて気がついたのが、材料・手順ともインドのチキンカレーによく似てるんですよね~。

    そこでチキンカレーも参考にしつつ、自分的な「こうしたらイイんじゃね?」も加えつつ。

    特に煮込み時間はどのレシピも1時間程度だったけど、練習で作ったとき火にかけながら居眠りしちゃったんです(-_-;)

    目が覚めたら、すんごく煮詰まっててww

    その代わり味が凝縮されて、ちょーウマかった!(゚Д゚)
    鶏もも肉とか溶けて消えちゃってたもんな~。

    さすがにそこまでは・・・しんど過ぎるので2時間ってことにしときました。



    作り方、見た感じはチキンカレーなんだけど、食べてみると・・・カレーじゃないんだな。

    調べると「ドロワット(鶏肉の激辛シチュー)」なんて表現されてることが多いんだけどね。

    カレーの定義って何?シチューの定義って何??

    みたいな感じ。興味のある人は調べてください。

    そしてわかったら教えてくださいww




    とりあえず、僕は来週末にちゃんと本物を食べてきますヽ(^o^)丿
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    theme : 男の料理
    genre : グルメ

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